无糖可乐使你更胖！
2015年3月14日 22:07
无糖可乐（Diet Coke）比普通可乐健康？你可能还不知道，长期饮用零度可乐、健怡可乐等无糖可乐会比长期饮用普通可乐更易发胖。
人们普遍相信：喝无糖可乐比喝普通可乐摄入更少糖分以及卡路里，从而更有利于减肥。这里不得不提到，无糖可乐超过普通可乐的售价加深了这一印象的真实感。但事实却与我们的想像截然相反。
无糖可乐与普通可乐最大的区别便在于人工甜味剂的使用。我们平时所说的糖是指一大类有甜味、高能量的碳水化合物。而人工甜味剂主要是指一些具有甜味但又不是糖类的化学物质。它们的甜度往往超过蔗糖上百倍，只添加一点点就能获得想要的甜度（这也是为什么咖啡馆所提供的人工甜味剂的独立包装袋总是比白糖或者黄糖的包装袋小很多），同时，人工甜味剂中所含的卡路里往往很少或者几乎为零。
一项2013年发表于《美国临床营养学杂志》（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的报告对66118名女性进行了长达14年的研究调查后显示：长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2型糖尿病。
美国时代周刊在2014年11月请了5位相关领域专家解答“Should I Drink DietSoda?”的问题，5位专家对此问题的回复均为“No！”其中行为神经科学家SusanSwithers甚至指出：“长期每天只喝1瓶无糖可乐都会增加饮用者患上肥胖、2型糖尿病、高血压、以及代谢综合症的风险。”
无糖可乐的副作用主要体现在下面几个方面：
1. 无糖可乐中所含的人工甜味剂容易诱发我们的饥饿感以及对甜食的高度渴求，同时改变我们对甜味的正常味蕾感官。对甜味以及高热量食物的渴求是刻在我们的基因中的，真正的糖给我们的身体带来双重愉悦：首先，它启动我们舌头上的味蕾，刺激大脑分泌出让人感觉快乐的多巴胺。随着糖被消化、吸收，多巴胺再次释放，使我们快乐加倍。但人工甜味剂的使用只能给我们带来一层快乐，无法获得的第二层快乐使我们无法感觉满足，进而想要通过摄入更多食物来获得快乐。
2. 人工甜味剂使我们的新陈代谢系统误以为身体“已经吃了糖”，从而分泌胰岛素（即脂肪储存荷尔蒙），进而产生身体脂肪。
3. 人工甜味剂还会延缓新陈代谢速度，使得我们每天消耗更少的卡路里。从这个层面上理解，虽然无糖可乐的卡路里含量低了，但我们身体消耗卡路里的速度同时降低了，选择喝无糖可乐也就显得意义不大了。在动物实验中，被喂食人工甜味剂的小白鼠食量增加且新陈代谢变得更加缓慢，2周内增涨了14%的身体脂肪。大量的人群观察研究也发现，长期饮用无糖可乐的人肥胖率高出了200%。
最后，如果你真的很想喝可乐，选择偶尔饮用普通可乐解馋可能是更加聪明的选择。
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