买到浓郁的酸梅肉,吃多会咸,于是选一些泡在凉白开中,经过2小时,梅肉的咸酸融于水里,带出清新的甜,这水会变得很好喝,像酸梅汤,把它倒入冰格,每个格子再放入泡软却未失味道的梅肉,做成冰块,这样可以随手取用当零食,也可放于饮品中,或加水果做成smoothie,放在whiskey里也不错。

2016-09-20 19:11:53