城中芸芸魚生夀司店中, Shoushin匠心(3328 Yonge St) 絶對是頂級之選, 在我心中它是與Zen齊名, 師徒倆人對食物的執著, 及對客人用心, 都是同出ㄧ轍, 今年更打入加拿大ㄧ百強。 這次是為了Firefly Squid 螢火魷魚來,就那令海中閃爍著藍白光的小生物, 當造期是每年春天極短時間。  串燒是先把它在鍋內涮, 然後再烤, 令魷魚軟嫩有彈性之餘, 還有微微焦香味另款是醬油生醃, 醬油味琳醃製, 吃前加少少清酒& Wasabi 肥美鮮甜, ㄧ吃難忘。 倆款都是佐酒佳品。 @加拿大超级生活sUperLIFE

2017-03-23 23:40:16