【香菇肉酱面】
热锅冷油，将葱姜蒜末炒出香气，将猪肉馅放入，淋入少许料酒炒散；
鲜香菇切小丁后放入锅中翻炒，淋上酱油、蚝油、白糖和豆瓣酱炒匀；
加入蒜苗或蒜苔丁炒匀，加少许水中火烧五分钟即可出锅；
搭配一些时蔬菜，种类自选。我用了豆芽、菠菜需要用开水焯一分钟后冲冷水沥干水份，菠菜挤干水份后切段后备用；
尖椒或小辣椒切碎用老陈醋、酱油和香油拌匀；
樱桃小萝卜切丝；黄瓜切丝；
将面条煮熟过冷水后沥干水份，浇上香菇肉酱，搭配各种时蔬菜，淋上醋拌辣椒，配上独头蒜，完美！
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