【泰式绿咖喱牛肉】
别被咖喱的颜色所迷惑了,咖喱中红咖喱其实是口味最淡的;黄咖喱辣度适中;绿咖喱才是最辣的。夏天来上一碗绿咖喱,一不小心又多吃两碗饭哈!热锅冷油将绿咖喱酱炒香;加入半罐椰浆煮沸;将棕榈糖、香菜根、小茴香、香菜籽凿碎后入锅;柠檬叶去梗、印度茄子切片放入后逐渐的加入余下半罐椰桨;放入牛肉片滚煮大概5分钟左右或直到蔬菜变软;用鱼露调味,出锅前撒九层塔、香菜叶碎和泰椒丝即可。
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2017-06-15 21:39:57