腊鸭茄子煲。腊鸭去腿和翅膀（煲仔饭），用剪刀把余部剪成块，焯水，葱姜蒜八角爆香炒腊鸭，放茄子和杏鲍菇，继续翻炒，加料酒生抽冰糖，再加水炖煮，最后放辣椒，上桌前葱花点缀。没用掉的食材做了海米烧茄子和香煎杏鲍菇。夏季还适合各种沙拉菜@加拿大超级生活sUperLIFE
2017-06-29 22:58:41
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