【节瓜粉丝炖鸭汤】
节瓜,英文名Apple Cucumber,却和苹果完全不搭边。籽比较大,生吃口感不好,适合炒或者炖。
正好家里有没吃完的盐水鸭,和节瓜一起用来煲汤味道鲜美。
节瓜不去皮,切滚刀块;
热锅冷油将姜丝炒香后放入节瓜块炒软;
将盐水鸭块放入翻炒一下,加入足量的沸水;
大火不盖盖子煮十五分钟左右;
将龙口粉丝放入后关火,盖上盖子焖五分钟;
用盐和白胡椒调味即可。
@加拿大超级生活sUperLIFE

2017-08-08 21:35:28