【酸辣红汤菜肉馄饨】
每天不停给妞做辅食填补粮仓，也是时候给老母亲自己囤点粮了
春笋和荠菜都是超市冷冻区买的，荠菜记得买荠菜馅，懒人必备，省的买回来再剁馅了，人家收拾的都挺干净了；
春笋和豆干切碎丁，我直接用妞的辅食机打碎，因为我懒嘛
猪肉馅、豆干、荠菜、春笋比例1:1:1:1
将一颗鸡蛋打入肉馅内，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、一块猪油（没有可用食用油替代）姜泥打匀；
分几次慢慢加入冷水，顺一个方向将肉馅搅至泥状微微出胶，放入葱花和香油再搅拌一次；
最后加入豆干碎、春笋丁和荠菜馅，全部混匀就可以包了；馄饨皮要买白皮，不要买港式黄皮哦；
包好码在烤盘里，放入冷冻层冷冻过夜；然后装密封袋冷冻保存就可以了；
吃的时候，入沸水煮熟，连汤带馄饨一起倒入装有老陈醋、生抽、香油、白胡椒粉、盐、油泼辣子、熟白芝麻的碗里即可。
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