酱油炒饭- 请给我一个不吃的理由」

读书时期最爱的家常早饭之一
米饭粒粒饱满，鸡蛋松软，番茄酸酸甜甜～
集齐营养与美味，可以召唤你的味蕾了～

以前不爱吃早饭的我，在酱油炒饭面前也会变成“别人家的孩子”

做法如下
材料：
剩饭一碗（水分比较少，不容易粘锅）
猪肉/牛肉切丝
番茄切丁（一个中型的就可以）
鸡蛋两个（提前炒碎备用）
这里没用蛋液裹米粒的做法，因为试过两种方法后，发现还是比较喜欢能吃到大块的炒蛋，也比较节省时间，而且…早上起都起不来，还追求什么“饭要粒粒张开还要裹着蛋”的情调。
姜切丝
小葱切末
酱油，老抽，醋，糖适量
做法如下：
锅中倒油，待油热后下入姜丝和一部分葱花爆香；加入肉丝翻炒，稍微变色后加一点点醋、酱油翻炒均匀。
倒入米饭，在锅中压散（用压的方法可以最大程度保证米粒完整性，也不容易粘锅），炒散后加入蕃茄丁、鸡蛋继续翻炒。
加入酱油调味，少许老抽上色，一点点糖提鲜，最后加入剩余的葱花即可出锅
也可以带到学校/公司当午饭，秒杀一切food court有没有
@加拿大超级生活sUperLIFE