【今天的天气，让我感觉自己好像一天都没醒】
在多伦多，你心中最好吃的意面是哪一家的呢？
— 今天推荐的餐厅，或许你也熟知。
Enoteca Sociale: 一间适合聚会分享，有着温馨包容的用餐环境，提供着优秀纯正的意大利经典美食的餐厅— 如果你是意餐爱好者，一定要来！
— 首先，开胃面包就直击我
面包提供了两种类型
一款：plain 一款：Sour dough。
面包体软却劲道，外皮坚硬但酥脆…微蘸橄榄油 直觉味蕾打开 心情愉悦
— Arancini：可以算是意式可乐饼。只是这里面的内容由土豆泥变成了米和马苏里拉奶酪了。
》味道肯定是大家都喜欢的味。炸得金黄的外皮香脆，里面的米却依旧软糯 再加上拉丝的马苏里拉芝士 特别好吃
意面：来到这里，一定要吃的就是他家的house-made pasta了
— Cacio e pepe【招牌】：作为一款经典意面。其名翻译过来其实就是cheese and pepper. 味如其名，整份面的烹饪材料也只有：山羊芝士+黑胡椒+面。越是简单的料理，往往最难做到好吃…然而他家的Cacio e pepe据说是多伦多最好吃的
》大鹅没有对比，因此无法妄断。但这份面着实不错。只加了山羊芝士以及黑胡椒的面 整份口感偏咸 但一点都不齁，属于余味悠长型…面条的口感更是厚实劲道 很不错
— Gnocchi:又是一道简单却经典的意面。番茄+辣椒+Ricotta即全部原料，面特别特别的软绵 和前一道面的口感形成鲜明对比 可以说：各有特色
每道食物都含有cheese 吃到后面不腻是不可能的。因此，点一份蔬菜搭配绝对是有必要的！
—Rapini：可形容为枝干都可以吃的小西兰花。
可以说是意餐中蔬菜料理的主角
》这里的这道 熏烤之后，添加柠檬 辣椒片以及Pecorino山羊奶酪 中和了其本身的微苦味，整体吃着很香 不咸不淡 完全可以搭配意面一起 喜欢
总结：一顿如此简单朴素但却美味的意餐吃下来 花费竟只是很多餐厅一份主食的费用或许更低 真的很棒！酒香不怕巷子深，快寻着味儿去吧
