今天我们去吃火辣辣的川味儿美食吧!
-最近有一间开遍国内一线城市的四川小吃店空降 多伦多 其主打冷锅串串以及各式招牌成都风味…虽说多伦多近几年不缺这种川味店,但这间可谓是来自国内的“鼻祖”了

付小姐在成都
-中午刚吃完 就测评出锅啦
冷锅串串:杂七杂八选了几串【麻辣鸡肉/牛肉/黄喉/土豆/花菜…】
-食材依旧大众,不过这味儿倒是挺正宗。底料吃出了家乡的冒菜味 还是不错

冒鸭血/冒脑花:算是招牌四川麻辣小吃了
-这两道在多伦多的味道也是不错!辣子给得带劲,鸭血滑嫩,无筋脑花口感更是绵密,不错

狼牙土豆:嗯,好像是目前为止好评最多的一道菜,不过我的见解却有点不一样…不算ok。
- 个人从小吃到的狼牙土豆都是把炸制得外酥里绵的土豆条混入佐料中凉拌而成,然后这里的土豆不仅没有炸 吃着还是生生脆脆的口感【一度觉得自己在吃藕不是在吃土豆哈哈哈】所以感觉失去了原菜的精髓

火锅粉:吃火锅一定不能忘了宽粉。
-这道小吃正如把宽粉从火锅里捞出来嗦 麻辣入味 挺不错的

老妈蹄花:看着雪白的汤啊 每一口都是胶原蛋白在体内酝酿迸发
-汤底加入一些药材 会有健康养身的味道,猪蹄更是相当软糯 蘸上红油豆瓣酱,想起了以前放学后在学校旁吃的那碗蹄花儿汤…

钟水饺:要说成都小吃  心中的NO.1就是钟水饺。可这类美食吧 精髓就在那独一无二的佐料上。因此效仿容易 还原就难啦
-这份钟水饺虽具备了甜辣味的精髓 但始终感觉少了点刺激的油辣子香味 不过提醒自己不要要求太多 味道还是不赖的

说:今天的天气这么好!大家都是怎么过的呢
我:中午吃完了这顿“盛宴” 还没消化,一会又要去微醺啦

@加拿大超级生活sUperLIFE

2020-03-18 23:16:22