【宅家第13天】给在地下室练了两小时体操的娃们准备了下午茶 ~ 珍珠奶茶没有茶只有奶和自制珍珠
【简易版黑糖珍珠做法】
黑糖或者红糖 100g
水 100g
煮开后混入130g Tapioca Starch(比例供参考,根据面团调整)
揉成团,搓成小球,在Tapioca Starch里面摇一摇防止粘粘

另外一锅水煮开,沸腾状态下煮珍珠大约10分钟,捞出来浸在冰水里(提早准备好红糖冰水)。一定要过冰的红糖水,才能更Q。

一边做一边拍照很困难,所以用了几个月前的历史照片。
@加拿大超级生活sUperLIFE

2020-03-26 22:13:27