【韩式烤牛肉】
让牛肉嫩到爆炸的密
18M+
小朋友超爱的【烤牛肉拌饭】
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夏天来了,各种BBQ给整起来,这个韩式烤牛肉真的是太好吃了。
可你们有木有发现在家里做牛肉总是没有在店里吃的嫩,家里有老人或小孩子,咀嚼差点的话就很难消化牛肉。但饭馆里的肉,鬼知道他用的神马肉,甚至各种化学添加剂才达到嫩肉的效果,偶尔解馋无妨,但根本不敢常吃。
嫩滑的牛肉不是梦,自己在家轻松搞定哦

▪️牛肉最好选择牛眼肉或西冷牛排的部位;
▪️4斤的牛肉切片后用20g酱油+30g东北烧烤蘸料(方子戳O美食加妈妈Luna
+20g青梅汁+10g蚝油+1颗鸡蛋+30g玉米淀粉抓匀;再加入40g明油/葱油/食用油再次抓匀(方子戳O美食加妈妈Luna
倒入1瓶啤酒+1听雪碧/姜汁汽水抓匀;
(***调料比例完全可以按自己的口味调整)
▪️紫皮洋葱切条放入肉内抓匀后入冰箱腌制过夜后就可以随吃随烤了;
▪️可以考虑搭配万能的烧烤蘸料、生蒜、辣白菜、紫苏叶、辣椒圈和生菜等,随意按口味搭;
和米饭一起在烤盘上炒,再包着生菜吃~太过瘾了!
这个肉还可以腌制好再冷冻起来,用的时候提前一晚入冷藏层解冻之后和米饭一起炒,就是快手的牛肉洋葱炒饭啦,也是简单营养的宝宝辅食呢。
@加拿大超级生活sUperLIFE

2020-05-21 20:38:50