【锅盔】的做法
大家都最爱吃什么口味的锅盔呢？

今天试着用和面机做了两个口味的，都相当的成功！

梅干菜肉馅 & 榨菜鲜肉馅

梅干菜就是有一种奇特的魅力，一进油锅炒时就激起来那顾特殊的香气，让人忍不住吃了一张又一张！

榨菜鲜肉馅，榨菜真的是灵魂，一定要放！所以拌馅料的时候，千万下手要轻，别齁着！

做锅盔的面团需要非常软，发酵好后记得手上淋点油再去盆里掏面就会很容易取而且盆光手光，方便之后清洗！

发酵好的面团千万别再过度揉了，稍微整形后就可以分份包了；

我中午回家晚了，为了快就直接用户外的烧烤炉烤的，所以需要中间翻面一次；家用烤箱开上下火就不需要了；

包的时候塞馅一定要拼命塞，馅少了就不好吃了（所以调馅料时千万别口重了），破洞什么的都没关系；

我最爱梅菜肉馅，而猪队友最爱榨菜鲜肉馅，妞妞则跟他爹站一边，但原因是吃梅菜时老塞她那小牙，她就有阴影了。

总之无论哪个口味的都超级无敌香！
饼是脆的，馅是软的，真的是谁吃谁知道

@加拿大超级生活sUperLIFE