前一阵正值黄桃季,和Rob & Nadia(油管同名)两位独立美食艺术家/摄影师就想着做一个和桃子有关的project,于是产生了这款由日本清酒当基酒的清爽乌龙茶桃子鸡尾酒,因为我们加上了烤桃子的元素,于是取名叫【Flaming Momo】(Flaming是燃烧的意思,momo是日文中的桃子)。
『原料』
-Gekkeikan月桂冠清酒 2oz
-几个黄桃/水蜜桃,想偷点小懒的红 宝宝们也可以用包装好的桃子味糖浆(不过就没有烤桃子的焦香味咯~)
-400-500ml泡好的乌龙茶
-0.5 oz 柠檬汁
-一瓶气泡水
『步骤』:
-泡好一壶乌龙茶(大约400-500ml),一半可以做成乌龙茶冰块(提前一天做好,可以使茶味更浓),另一半放进冰箱留着备用
-把桃子切片,用喷枪烤一烤桃子表面,一杯酒用一个桃子
-把烤好的桃子和备用的乌龙茶一起放进榨汁机打均,过滤掉桃渣,留下乌龙茶桃汁备用
-鸡尾酒杯中加入茶冰块,加入2oz清酒,加入乌龙茶桃汁(3至4oz,取决于你的杯子有多大,加入0.5oz柠檬汁,用吧勺搅拌均匀,加入气泡水直至满杯
-装饰:竹签插上烤桃子瓣
一杯清爽不失甜蜜的桃子鸡尾酒就做好啦~

@加拿大超级生活sUperLIFE

2021-01-13 01:31:29