快乐肥宅【焦糖爆米花】
爆米解压，居家必备
在家里宅着怎么可以少了它，闲来无事，嘴巴寂寞时就拿它消遣解闷呢，只需要买最普通的玉米粒，自己可以在家轻松做出各种口味的爆米花来，切忌不要买那种微波炉款，看看成分表就懂了。
用料只需：
黄油、白糖、玉米粒
做法：
▪️将100g黄油放入带有深度的锅内用小火融化；
▪️放入125g白糖搅拌均匀后放入125g的做爆米花专用的玉米粒；
▪️全程用中火一直翻拌，大概2-3分钟后开始爆米时，盖上锅盖转成小火；
▪️此时会听到一颗颗爆米的声音，频率会越来越密集，记得全程用小火，时不时要按着锅盖转动一下锅子，使玉米粒受热均匀，这样也不会糊底；
▪️等听到爆米的声音慢下来，几乎要停止时就可以关火，等个半分钟让余温继续爆开剩余的玉米粒即可。
用同法方可以做芝士味、棉花糖味、海盐味、蕃茄酱味、BBQ味、巧克力酱味的爆米花；爆米解压，居家必备
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