超万能的【原味烧饼】
可以干湿两用，凉了也不会变硬，泡在汤里不会烂；用来做肉夹馍、做罩火烧都是棒棒哒！
;材料：
中筋面粉1000g
盐10g
干酵母粉10g
泡打粉Baking Soda 2g
冷水575g
▪️将上述材料全部丢进小熊揉面机里，揉面设定40分钟，醒发设定1小时；
▪️将面团取出排气整形后，揉成粗条切分出12份面团，每个面团按扁后擀成长条后两边对折后再擀成长条，再两边折起后以此反复3-4遍会感到面团的越来越劲道难擀开，整成圆球型后擀成饼状，可以擀稍微薄点，因为会回缩。
▪️具体折面团的手法可以参考动图8，比较直观哦。
▪️电饼铛加热后，不放油，将饼胚放入盖上盖子7分钟左右即可；不需要翻面了，不需要刷油！
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