Adamo Winery
大多数安省酒庄都集中在瀑布附近,Adamo则位于Orangeville,从多伦多出发非常方便。本是为了去Mono赏枫,偶然路过这家决定碰碰运气。
酒庄设施齐全,可以点咖啡点心,亦可单点Wine Tasting,像我则是吃和喝都不能放过~
以Pét Nat开场,梨子香为主的果味令人愉悦。Charcuterie Board上的每一样都令人惊喜,腌蔬菜类最喜欢“滑子蘑”口感的当地蘑菇和脆脆的胡萝卜,肉类都是酒庄自己制作,可惜因为没有肉类销售牌照不能外带销售。
吃到一半时加点了白中白,等慢慢回味完迷人的蜂蜜后点了六种葡萄制作的Appasimento收尾。实话讲,这个拼盘出品已经超过多伦多95%的餐厅了。
蜂蜜和腌渍蔬菜都可以在商品区买到,酒庄也同样出售自己陈年的奶酪。除了提到的几款,同时推荐2015 Foxcroft Wild Ferment Chardonnay——“野生发酵”霞多丽,生机勃勃的一款酒,结构多样而复杂。

@加拿大超级生活sUperLIFE

2020-11-06 22:16:31