【干货】好物推荐————关于【磨刀】
厨房里都少不了几口好用的锅
那更少不了几把好用的刀具
可什么刀具才算得上是好用
中式菜刀 还是 西厨刀？
其实完全看个人习惯和爱好
几百的刀和几十的刀区别在哪里？
其实锋不锋利 跟价格没有直接的关系
并不是买了贵的刀具就可以永远锋利
其实人民币几十块一把的新刀也也一样锋利
那贵贱的区别 一个是品牌 还有就是人体工程学设计 和用的材质 什么木料 什么钢 都是决定价格的因素
我个人喜欢用西厨刀切东西 用的最久的当属一把logo都快磨没的旬牌 但就算这样一把刀 没有合理的维护 也过不了多久就会钝掉
所以刀好不好用的结论是
好不好用 不在于刀 而在于如何去日常维护
那一把好的磨刀器就显得无比重要
我用过大大小小各式磨刀石、磨刀棒、磨刀器
可以摸着良心讲，这一款真是绝对的霸主，型号看好了，它家其他型号都没这款好用，带三个段位，基本上是可以把chip的刀刃都可以给你救回来的那种（别问我是怎么知道的）
如果刀非常钝或没开刃或有断口，那就适合从左到右每一档都用；
如果刀子只是很久没磨，那就从中间那个段位 右边的段位这样磨，出来就跟新的一样锋利了；
如果是日常维护，例如切肉切习惯性最好磨下刀，那单用最右边的段位就完全可以了。

 @加拿大超级生活sUperLIFE