加拿大多倫多
阿華田奶油冰咖啡
材料:2個shot 濃縮咖啡、阿華田燕麥飲料適量、冰塊適量、奶油100g、10g糖、2條巧克力百力滋、巧克力碎碎少許
做法:
萃取2個shot的濃縮咖啡在隨便一個杯子,有尖嘴的容器更好;
奶油 糖打發至奶油提起有尖尖不塌下,裝入裱花袋備用;
拿個好看的杯子,放入冰塊,倒入阿華田,再沿杯邊慢慢倒入咖啡,擠上奶油,灑點巧克力碎,插兩根pocky裝飾
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小tips:
沒裱花袋的裝入ziplock密封的保鮮袋,要用的時候再剪個小口就行
不放奶油的還可以挖坨雪糕放上去
巧克力碎可換成可可粉
阿華田別倒太多,否則就會像我一樣翻車
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這個的味道其實就跟mocha摩卡咖啡差不多
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阿華田奶凍
材料:100ml阿華田燕麥飲料、3g魚膠粉、冷水適量
做法:
魚膠粉逐步加入少量冷水攪拌,至其形成一塊半透明塊狀,稍微有點液狀也是ok的,備用;
阿華田倒入奶鍋加熱至邊邊有小細泡,關火倒入魚膠粉塊,迅速攪拌至無顆粒,倒入模具,放入冰箱保鮮格,冰至少2-3小時
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小tips:
做蛋糕的朋友教的,脱模的時候脫不了可以放冷凍裡冰一下,會稍微容易一點脫
可以在煮阿華田的時候,適當加點糖或者巧克力碎,這樣會甜口一點,也會更有巧克力味,我這次做出來味道就偏淡了
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winco、華泰、大統華、豐泰、建興freshway都有


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2021-03-29 19:06:47