【大蒜芝士烤洋蓟】

 最近发现抠死抠竟然有artichokes在卖，一袋四个，老新鲜了还。

这菜的做法特别多，口感介于芦笋和蘑菇之间。味道清甜回甘；

按国人口味来的话就是拿来炒肉片和煲汤；清蒸和作为炸食也是相当不错又简单的方法，夏天最简单的做法就是拿来烤，搭配各种烤肉、牛排，甚至沙拉都很是提升颜值和。

 Artichoke中文名字叫做洋蓟，是欧洲很常见的一种菜，不是特别好种植，生长期也比较长，样子长的像朵花，一般会取嫩芯部分食用。

 挑选洋蓟时并不是越大越好，其实小一些的可食用的嫩芯部分反而会更多些；挑选时尽量选叶瓣翠绿的，就是吃个新鲜。

【制作方法】：

因为太简单，直接图解了

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